3 types de pâtes à tartiner Healthy

 

Pâtes à tartiner Healthy 

Dans cet article nous allons vous présenter 3 de nos pâtes à tartiner favorites ! Healthy, végan, sans sucre ajouté ni gluten, onctueuse, rapide à faire, vous allez vous régaler ! 

NUTELLA MAISON 

Vegan, Sans Sucre Ajoutés

Si vous aimez le nutella, cette recette est faite pour vous ! Appréciée par les plus jeunes mais aussi les plus grands, le nutella fait des ravages. Mais quand il s’agit de faire attention à sa ligne, le nutella n’est pas notre meilleur allié…

Nous n’aimons pas la frustration, c’est donc pour cela que l’on vous propose la version maison :  100% healthy, 100% vegan et 0% sucre blanc.

Cette recette ne nécessite que 6 ingrédients !

Ingrédients pour un pot de 400g

320g de noisettes

3 cuillère à soupe de cacao Van Houten,

3 cuillère à soupe d'huile de coco

3 cuillère à soupe de sirop de dattes

Vanille

Fleur de Sel

Valeurs nutritionnelles : 

	1 portion	100g
Calories	53.20 cal	346 cal
Protéines	0.80g	6.41g
Glucides	10.54g	50.7g
Lipides	3.6g	9.76g

Matériel :

Un four 

Un bol 

Une casserole 

Un fouet 

Un blender

Préparation : 

Premièrement, mettez les noisettes au four à 180 degrés pendant 10 min. Une fois dorée sortez les du four, laissez les refroidir et ôter la peau. (vérifiez bien qu’elles soient bien à température correcte)

Une fois la peau enlevée, mixez les noisettes dans votre mixer jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien lisse. Une fois la pâte mixée, ajoutez le cacao en poudre Van Houten, l'huile de coco, la vanille et la fleur de sel ainsi que le sirop de dattes. Mixez le tout à nouveau et votre pâte à tartiner Nutella maison est prête ! Cette pâte se conserve  jusqu’à deux semaines au frais. 

CARAMEL DE DATTES

Vegan, Sans Sucre Ajoutés, Sans GLuten, 
Sans Soja

Une nouvelle recette de pâte à tartiner, parfaite pour déguster des pancakes le matin. Un goût subtil de purée de cacahuètes, sans sucre, accompagné de son caramel de dattes et d’une touche de fleur de sel, un délice !! Les dattes sont très nutritives et glucidiques, c'est idéal comme source d'énergie ! Elles sont également riches en fibres alimentaires, antioxydants, oligo-éléments, vitamines A, B (hors B12) et C. 

Ingrédients pour un pot de 500 g :

250 g de dattes (poids avec noyau)

200 ml d’eau

1,5 cuillère à soupe de purée de cacahuète sans sucre ajouté.

Une pincée de fleur de sel

Une pincée de vanille en poudre 

Matériel :

Un bol 

Une casserole 

Un fouet 

Un blender

Valeurs nutritionnel : 

	1 portion	100g
Calories	47.20 cal	236 cal
Protéines	0.69g	3.43g
Glucides	9.93g	46.4g
Lipides	0.67g	3.44g

Préparation : 

Couper les dattes en deux pour enlever les noyaux, puis découper les en petits morceaux. Déposer les dans une casserole avec l'eau et la vanille en poudre.

Ensuite faites chauffer à feu doux environ 3 min, pendant ce temps là continuer de remuer la pâte avec un fouet.. Les dattes doivent être bien ramollies. 

Par la suite, transvaser le mélange dans un mixeur. Y ajouter 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes et de fleur de sel et mixer au moins 1 minute la pâte jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse. Si nécessaire, frottez les bords. Ajouter un peu d'eau  pour lui donner une texture de caramel liquide. 

 

Versez dans une bouteille fermée et conservez au réfrigérateur. La pâte de date ne se garde que quelques jours.

BEURRE DE CACAHUÈTE PROTÉINÉ MAISON

Vegan, Sans Sucre Ajouté, Sans Gluten, 
Sans Soja

Ingrédients pour un pot de 250 g :

200 g de cacahuète non salées

2 à 3 cuillère à soupe d’huile d’arachide 

1 cuillère à soupe de miel liquide 

1 pincée de sel 

Valeurs nutritionnelles : 

	1 portion	100g
Calories	168 cal	627 cal
Protéines	12 g	28g
Glucides	4 g	12g
Lipides	15 g	51g

Préparation :

A l'aide de votre robot mixeur, mixez les cacahuètes (si vous souhaitez un résultat croustillant, mettez quelques cacahuètes de côté que l’on ajoutera à la fin). Une fois les cacahuètes mixées, ajouter l'huile d’arachide (la quantité d’huile est à adapter selon la consistance souhaitée, attention la préparation ne doit pas être trop liquide), ajoutez le miel et le sel. Mixez le tout,

Une fois le mélange réalisé ajouter les cacahuètes réservées auparavant et mixer rapidement de façon à garder quelques morceaux.

Votre beurre de cacahuète est fini ! Placez le dans un pot hermétique et  conservez le dans les deux semaines qui suivent la préparation. 

Quoi de mieux qu'une tranche de pain pour accompagner vos toutes nouvelles pâtes à tartiner faites maison ? Découvrez la révolution du pain sans gluten avec cette recette facile à reproduire à la maison !